Laurène Bobin, charcutière, traiteur, et passionnée !

Je suis une charcutière et traiteur passionnée par mon métier. Après plusieurs années dans la restauration, j’ai décidé en 2021 de me reconvertir professionnellement. J’ai suivi une formation au C.F.A. de Châlons-en-Champagne, enrichie par une expérience pratique chez DEPORT TRAITEUR, avant d’obtenir mon diplôme.
En septembre 2022, j’ai ouvert ma propre charcuterie-traiteur, avec un objectif clair : offrir des produits artisanaux de qualité, sans compromis sur le goût ni sur les valeurs.

Des produits d’exception, sans compromis

Chez Tête de lard, chaque création est fabriquée de manière artisanale, dans le respect des traditions et des saisons. Je privilégie des ingrédients de premier choix, notamment les porcs charcutiers de la ferme du Tumulus à Poix, gérée par Cécile et Fabien Goepfert. Ces animaux sont élevés sur paille, sans traitement antibiotique, et nourris avec les céréales de la ferme.Je m’engage à ne jamais utiliser de sel nitrité, de conservateurs, de colorants, de polyphosphate ni d’acide ascorbique.

Tout est fait maison, de manière simple et respectueuse de la nature.

Made in Marne

Grâce à mon engagement pour les circuits courts et les produits locaux, j’ai eu l’honneur d’obtenir la labellisation Made in Marne en décembre 2023, une reconnaissance qui me tient particulièrement à cœur.

Une offre diversifiée pour tous vos événements

Que vous soyez à la recherche de charcuteries fines, de plats traiteurs pour un mariage, un repas d’entreprise, un cocktail ou un buffet, chaque plat que je propose est une invitation à savourer le goût authentique du fait maison.
Je suis également à votre disposition pour vous accompagner dans la préparation de vos événements.

N’hésitez pas à me contacter pour obtenir un devis personnalisé.
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